3蒸碗梅菜扣肉需要准备的食材猪肉，葱，姜，大料，花椒，蜂蜜，油，梅干菜，蒜，盐，白糖，鸡精等猪五花肉切成大块，刮净肉皮上的猪毛凉水下锅煮，开锅后撇去浮沫撇干净浮沫后下葱段，姜片，大料 花椒小火；蒸肉丸子，将五花肉剁成馅儿，加入肉汤盐葱姜大料料酒鸡蛋淀粉味精面包糠，绞肉馅儿挤成丸子，下入热油锅炸至金黄，取出放入碗中，放入盐葱姜大料生抽老抽味精蚝油入锅蒸一个小时。
今天和大家分享腐乳肉蒸碗的做法，在河南农村的宴席上，这是一道必不可少的肉，从三岁的小孩到80岁的老人都特别喜欢吃，因为它超级软烂入口即化，香而不腻用两斤上乘的五花肉，买回来以后清洗干净，从中间一切为二，第；碗蒸红烧肉的做法 1五花肉切方块，洗干净，冷水下锅，烧开，加2勺料酒焯水3分钟，不关火直接捞出来洗干净2焯好的肉洗干净放碗里，1斤肉加2勺豆豉 33勺水， 4勺生抽，5勺老抽如果吃辣，就再加2勺辣椒面。
蒸碗肉的做法 1加入八角5个，姜5片 冷水下锅，水开后，煮肉20分钟，以筷子插透肉为准2煮肉时不盖锅盖，要撇去浮沫 请点击输入图片描述 捞出肉，控干水分 请点击输入图片描述 把肉方切片，备用 请点击输入图片；用料 五花肉 9斤 豆腐乳 400克 海天海鲜酱 400克 葱拌甜面酱 400克 料酒 1勺 老抽 1勺 白糖 5勺 盐 1勺 八角 5个 姜 5片 蒸碗肉的做法 1加入八角5个，姜5片 冷水下锅，水。
小酥肉蒸碗的做法备用食材猪后腿肉500克，鸡蛋2个，玉米淀粉适量，盐3克，小茴香2克，白糖4克，花椒粉4克，胡椒粉3克，桂皮3克，八角2克，香叶2片，干辣椒2克，生抽40毫升，大葱15克，生姜8克，啤酒15毫升 *** ；1五花肉洗净，沥干水分，切成2cm见方的块 2放入一小勺料酒一点花椒粉一点胡椒粉约2克盐码味30分钟左右 3生姜切片，葱挽成把 4炒锅放油20ml左右 5烧到45成热时放入五花肉 6把火关到中火，翻炒到五花。
五花肉蒸碗的做法大全视频
做法 1将萝卜干切成约1厘米大的丁，用温水泡软备用2五花肉切成小块后，在油锅中炒一炒，放点白糖黄酒酱油味精，使五花肉上色入味后，再下入萝卜干拌和，盛入碗中上笼蒸约半小时，出锅即可食用越蒸越香。
料酒酱油鸡精味精八角，花椒拌匀，将五花肉片均匀粘上腐乳汁 5皮朝下依次放入，上面放葱姜末，大火烧开，上锅蒸23小时 6焖1个小时，然后倒扣入盘内即可，用生菜垫底即可上桌，也可以搭配荷叶饼夹馍。
八大蒸碗做法 小酥肉，一般都是需要捡上好的五花肉切成片，然后裹上淀粉和鸡蛋液，用提前备好的葱姜蒜腌制好，再上锅油炸成金黄色，沥干油分炸好后还需再翻炒一番，最后出锅后撒上香菜葱花条子肉，则是选带肥带。
蒸碗肉的做法是把先把肉煮熟，切成薄薄的片，然后摆到碗里，放入酱油，葱花等调料放到锅中蒸15分钟，出锅即可。
蒸五花肉的做法 最正宗的做法
1、北方蒸碗扣肉的做法 步骤1五花肉洗净切成大方块，开水锅中焯一下捞出步骤2锅中放水烧开，将方肉继续下锅，放入配料葱姜蒜花椒大料料酒撇去浮沫，煮至方肉用筷子顺利插入肉皮内部即可步骤3出锅方肉趁热肉。
2、农村蒸碗肉的家常做法非常多，各个地方，各个家庭的做法可能都有差别，我的做法是，买新鲜带皮五花肉，切大方块，洗干净下锅稍煮一下捞出，锅内换水放葱姜大料花椒，桂皮香叶，放上肉煮到肉熟，捞出控干水，另上锅用。
3、将炒好的糖色均匀的涂抹在猪皮上，皮朝下放入烧热的油锅中，煎炸至起皱捞出晾凉2将猪皮切成菱形块，然后皮朝下摆入蒸碗中，再将准备好的豆腐也切成和五花肉一样的菱形块也放入碗中然后让入蒸锅中蒸10分捞出。
4、1准备五花肉2锅中加水，加入葱姜加料酒煮五花肉3煮过的五花肉捞出沥干。
