寒性的有丝瓜水瓜苦瓜，凉性的有冬瓜黄瓜，温性有韭菜，热性有辣椒等等。
辨别食物的寒性和热性的窍门 一般情况下，可从食物的颜色味道生长环境地理位置生长季节几方面来看 从颜色来看，绿色植物与地面近距离接近，吸收地面湿气，故而性偏寒，如绿豆绿色蔬菜等颜色偏红的植物，如辣椒。
1热性蔬菜的品种十分繁多，一般常见的有扁豆青菜黄豆芽菜芥菜香菜辣椒韭菜南瓜蒜苗大蒜蒜苔大葱小葱生姜等，它们都是属于热性的蔬菜蔬菜是指可以做菜烹饪成为食品的一类植物或菌类，蔬菜是。
4动物性食品类牛肉，羊肉，狗肉，猪头肉，公鸡，鹅肉，鲤鱼，蚕蛹，猪肝，黄鳝，奶酪等5其他食品类酒酒酿红糖芥末茴香花椒胡椒红茶咖啡巧克力等总的来说热气食物是食后容易上火的食物，除了。
热性食品包括花椒辣椒肉桂等不同时间食用食品的性状不同1一般情况下，人们食用的多是平性食品，以温热寒凉者兼而用之2当炎热季节或患热性疾病的人，则宜多进食寒凉的食品，有助于维持机体的正常状态或。
蔬菜类扁豆青菜黄豆芽芥菜香菜辣椒韭菜南瓜蒜苗大蒜大葱生姜熟莲藕熟白萝卜豆科和扁豆是多年生缠绕藤本植物原产印度，分布于热带亚热带地区，生长在路旁房前屋后沟渠旁等豆花有红色。
温性的食物主要包括以下几种之一蔬菜，有香菜辣椒南瓜生姜胡萝卜第二肉类，有羊肉狗肉河虾鹿肉等第三水果，有荔枝龙眼大枣橘子樱桃菠萝蜜榴莲第四坚果，包括核桃葵花籽板栗。
