煮茶叶蛋的正确做法如下1首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净2把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟3鸡蛋煮。
准备食材鸡蛋10个，茶叶适量，八角少许，花椒少许，香叶少许，老抽适量，盐适量，冰糖少许1将鸡蛋清洗干净放入锅内，开火煮，水开后煮约三分钟后关火，闷五分钟2准备茶叶八角花椒香叶3鸡蛋捞出，水倒。
1 鸡蛋洗净，锅中凉水，放入鸡蛋步骤step 2 中火煮约8分钟后捞出锅中可加一勺盐，可以凝固有可能破损的蛋的蛋白步骤step 3 将煮好的鸡蛋捞出，放入凉水中浸泡一会步骤step 4 再将蛋壳轻轻敲裂保持蛋。
具体做法1茶叶蛋一次可以多做一些，我一般都做七天的量，时间越长越入味，先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净2锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下。
1起锅烧水，10个鸡蛋凉水下锅，加2克食盐，大火煮开，转成小火煮5分钟，然后放冷水里激一下2煮好的鸡蛋，立刻用凉水冰一冰，这一步很重要，可以让蛋壳和蛋白之间，迅速分离，找一个长把勺子，左手拿着鸡蛋，用。
茶叶蛋的正确做法1做茶叶蛋先把鸡蛋清洗干净，要多洗几遍，并且蛋壳要用刷子刷一遍，因为要带壳腌制，所以必须要彻底洗干净2锅内加水，放入鸡蛋，煮鸡蛋一定要冷水下锅哦，这样蛋壳才会好剥，很轻松就能脱壳盖上。
1，将洗干净的鸡蛋放到锅里煮8～10分钟2，将煮好的鸡蛋用凉水泡冷，再把鸡蛋壳敲碎，注意不要把鸡蛋皮揭开3，把葱姜茶叶酱油和冰糖倒入锅中，鸡蛋也放入锅内，多加点水，因为煮的时间比较长4，煮一个。
然后给蛋翻身，静置2小时以上入味，再次加热便可食用注茶叶要用80至90度的水浸泡15分钟，倒掉茶水才将茶叶放进锅里，去其涩味，锅要使用瓦锅或搪瓷锅特点茶叶的清香与香料的浓香混然一体鲜美嫩滑芳香可口。
五香茶叶蛋的做法 1鸡蛋清洗干净，凉水入锅，小火煮开后再煮4分钟关火焖2分钟 2茶叶先冲入开水，静置5秒钟，沥掉水不要，洗干净的茶叶用纱布包起来准备八角桂皮花椒丁香草果小茴香香叶并装入香料盒。
将水煮蛋放入茶香卤汁里卤汁的水量超过蛋的高度约2cm即可，小火煮约2530分钟熄火放凉放凉后可连同锅子含卤汁放冰箱让茶叶蛋入味隔天享用味道会更棒刚卤好的茶叶蛋，虽然不是很入味，但是蛋的口感好软嫩，很。
先把鸡蛋洗净，煮熟鸡蛋，放入茶叶，老抽花椒，八角，盐，在小火煮，把鸡蛋外壳敲，能入味。
1quot正宗茶叶蛋的做法视频，为您提供正宗茶叶蛋的做法视频视频及对应图文信息，之一将香料放一起用清水浸泡5分钟，凉水下鸡蛋，水开后煮5分钟，再将香料和料汁清水加入锅中，放入茶叶，大火烧开后煮5分钟，鸡蛋均匀敲碎。
主料鸡蛋8个茶叶15克辅料八角4个桂皮1小片花椒3克茴香5克香叶3片草寇1个老抽适量盐适量当归一根步骤1鸡蛋洗干净之后放砂锅里煮熟，如下图所示2将熟鸡蛋取出，敲碎再放入砂锅，如。
7蛋壳剥掉后，把刚才diy的菜粘到蛋上 8用纱布包紧，防止菜在煮的过程脱落 9把准备的材料都倒进水里 10加老抽 11加盐 12烧开后，把包好的鸡蛋放进去 13先大火烧开，然后盖上盖转小火煮 14煮十分钟左右。
煮茶叶蛋的正确做法如下1首先准备20个鸡蛋，如果有土鸡蛋味道会更好，把鸡蛋表面清洗干净2把鸡蛋全部放入锅中，多加一点水，水要没过鸡蛋，这样鸡蛋受热均匀不容易煮烂，大火烧开，然后转中火煮8分钟3鸡蛋煮熟后捞出来，放到凉。
