做法1鸡肉切块焯水沥干，姜切片葱切段香葱切小段备用2炒锅上火热后倒入油，待油6成热，放入姜片和葱段炒香3倒入鸡块煸炒微黄，倒入啤酒和酱油，放入白糖，大火烧开，小火焖烧25分钟左右，大火收汁，上盘。
9香辣鸡块 食材鸡1000克，八角5g，花椒10g，干辣椒15g，葱花20g，姜20g，老抽20ml ，糖10g，鸡精10g，盐25g 做法 1将买来跺好的鸡洗净 2将鸡块放入装了水的锅中，大火烧开 3煮好的鸡块 4准备材料蒜。
1把鸡剁成块手掌心四分之一的大小，胡萝卜两三根，青椒一个，土豆一两个，看几个人吃了人就多放，然后把这些都切成滚刀块2油热后炒糖色，把鸡块放进锅中，炒至上色加入葱姜蒜大料和干辣椒，编。
做法一材料准备青椒2个三个鸡腿姜5克蒜3瓣葱10克把青椒清洗干净切成小块把鸡腿洗净剁成小块并放到锅中干炒片刻盛出来备用锅里放油，热了以后入葱姜蒜煸炒出香味在放入鸡块翻炒两分钟，添加。
烧公鸡配方和工序 主料老公鸡一只配料干红辣椒8颗左右，鲜尖辣椒10颗左右，佐料葱一棵，姜一大块，蒜瓣10瓣左右整花椒一汤匙，大茴香2颗豆油酱油醋味精做法和工序 一备料 1活鸡现杀之后剁块。
