1、家庭版的红烧牛肉，做法上省略了炒糖色的步骤，但却依然保留了味道上的精华用料 牛肉 500克料酒 12汤匙生抽 1汤匙糖 2茶匙葱 1段姜 1块八角 2个桂皮 1个干辣椒 3个盐 2茶匙 做法步骤 1将牛肉切成小块，冷水；红烧牛肉的做法最正宗的做法如下原料五花肉500g食用油适量姜片适量葱适适量香叶适量八角适量酱油适量料酒适量冰糖适量1五花肉洗净，切成2厘米左右大的方块，姜切片备用如下图所示2带皮五花肉加入；牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有ldquo肉中骄子rdquo的美称红烧牛肉的做法一 1牛肉切块焯水捞出，土豆胡萝卜切；特色陈皮 具有独特香气，能增香去腥，与牛肉搭配最为适宜原料 牛肉600克葱1根姜2片八角1大匙干辣椒陈皮各80克 辅料 A料酒酿绍酒糖酱油各1大匙酱色 鸡精胡椒粉香油各14小匙水。
2、红烧牛肉最正宗的做法是选用牛腩的位置来做，做法如下食材准备牛肉500克草果1个干辣椒2个丁香7粒香叶2片香果1个肉蔻4粒八角1个栀子1粒槟榔1片白芷1个荜拨1个食用油8毫升葱花适量老抽。
3、用中火大约焖煮20分钟牛肉就会变得很软烂了胡椒粉和白糖都是用来调味的，最后放入他们翻炒一下会更好吃哦以上就是今天介绍的红烧牛肉做法了。
4、2锅内放油，放入糖小火炒化炒至变色，正常是用冰糖，我在控糖就用了零卡糖3加入牛肉继续翻炒，加入蚝油生抽4加入红烧汁香叶桂皮，翻炒至牛肉变色5加入水大概和牛肉齐平，烧开后转小火，炖20；3倒出炸油，锅中留1小匙油烧热，爆香干辣椒，加入陈皮炒香，再加入葱姜炒匀4最后加入牛肉片八角和A料，小火焖烧至汤汁收干即可盛出上面简要介绍了红烧牛肉的家常做法，红烧牛肉的家常做法是什么以前对；红烧牛肉的做法 想要 *** 出美味的红烧牛肉，首先我们需要注意 *** 的 *** 才行，首先我们需要准备好牛肉姜葱八角干辣椒陈皮酒酿绍酒糖酱油酱色鸡精胡椒粉香油首先我们需要准备好牛肉洗净，然后切成长；红烧牛肉正宗的做法材料牛腩1000克葱2根姜5片八角2个花椒10粒生抽45毫升老抽15毫升白酒30毫升红糖20克草果1个做法1牛肉洗净后切成23厘米见方的小块，加入清水没过牛肉表面，然后放入花椒粒，浸泡。
5、主料 牛肉 600g 辅料 盐 适量 红枣 4个 八角 1颗 桂皮 适量 山楂 4片 陈皮 1块 姜 1块 老抽 适量 萝卜 400g 大葱 80g 步骤 1香料红枣八角桂皮山楂陈皮和姜 2牛肉一块 3牛肉切大块，并将大块肥；12至牛肉酥烂，开盖加入适量的盐，鸡精，再中小火加盖焖15分钟左右13出锅前可根据个人口味添加少量白糖提鲜，收收汤汁即可14家常红烧牛肉就焖好了；大火煮开，转小火，焖至1小时 10加入盐再焖至30分钟即可 烹饪技巧 加入足量的开水，中途更好不要添加水，如需要添加一定要加入开水汤汁更好要多一些，这样就可以吃上一碗美味的红烧牛肉面了；食材牛腩马铃薯胡萝卜花生油高汤红糖盐八角丁香肉蔻香叶葱段姜片做法1将牛腩切成40mmX40mm见方的块状2锅内烧开水，放入牛腩氽烫至水开，捞起洗净备用3锅内热1大匙油，放入冰糖。
6、3另起锅，倒入适量玉米油，中火加热，放进切好的姜片，葱段，八角，爆出香味4等葱姜微黄上色，牛肉块控水倒入锅中快速翻炒几下，让牛肉被热油包裹住调制一碗料汁，倒入秘制红烧汁，盐，醋和料酒，加温开水搅匀；红烧牛肉的家常做法三 食材需要 牛肋骨肉，土豆，豆瓣酱，大料，香叶两片，姜，葱，蒜，香叶，干辣椒步骤做法 1将肉整块入沸水中煮去血水2等肉冷后切成小块，备用3起锅，油烧至六成热，放入姜片，蒜；配料组成黄牛肉二斤，菜油一两二钱，豆瓣一两，花椒数粒，香料一钱，料酒一两，冰糖三钱，精盐二钱，芽笋二两，姜葱各二钱烹制 *** 1泡发芽笋，姜拍松，葱挽成结，牛肉切成六七分见方的小块把泡发；一牛肉冷水下锅，煮出血污，才能保证汤清，捞出来不能用冷水冲，用温水冲洗干净二牛肉更好选牛腱肉，肉里包筋筋内有肉，筋肉互相纵横交错下仍层次分明，肉质爽口甘香三红烧牛肉的做法，首先准备食材牛肉。
