1鲈鱼剖好洗净，改刀，把鲈鱼切成摊开的一条整鱼 2平底锅放油，下姜片爆香下鲈鱼煎，两边都变硬变黄即可 3煎好的鲈鱼放在锡箔纸上，趁热往鲈鱼上下两边撒盐椒盐，锅中的底油浇淋到鱼身上，腌一定趁热，鲈鱼才能入味。
鲈鱼的做法如下，一般是清蒸比较好吃主料鲈鱼1条辅料植物油2汤匙蒸鱼豉油2汤匙姜1块小葱2根1准备所需材料，鱼买时已经让档主杀好2将鱼清洗干净，在鱼身上斜着切上三刀3姜和葱切成丝备用4。
鲈鱼1条，剁辣椒适量因是自己用小朝天椒剁的，特别辣，只能放少点，盐，生姜，植物油，酱油，葱 做法 1鲈鱼剖洗干净后，对剖开来放盘里，在鱼身上切上几刀，抹上少许盐，植物油2把适量剁椒铺在鱼身上，再撒。
鲈鱼好吃做法如下食材鲈鱼葱姜食盐料酒食用油 1首先将鲈鱼打斜刀，葱姜切丝，将鲈鱼均匀抹上食盐和料酒腌制2分钟2再将葱姜丝混合铺在盘子底，放上鲈鱼，剩余葱姜丝撒在鲈鱼身上，淋上食用油3最后。
鲈鱼的10种更佳吃法1葱香焗鲈鱼 用料鲈鱼1条盐1小勺小葱2根小米辣4个红葱头5个蒜5瓣姜2片蚝油2勺芝麻油2勺黑胡椒适量生抽2勺淀粉1勺花椒10粒做法配料准备，红葱头改刀，如果没有。
做法1一半姜葱切细丝泡水备用2鲈鱼洗净，用刀把它身上的肉划开，切成花刀然后用半汤匙的蒸鱼豉油加上香葱，姜丝，盐，胡椒粉混合成汁，均匀的涂抹在鲈鱼身上，然后腌渍五分钟3时间到后将腌渍的葱姜铺在。
做法步骤 1鲈鱼治净，剪去鱼鳍，用厨房纸吸去表面水分，再用姜粉和盐抹一遍，静置备用2番茄沙司醋糖酱油和料酒做成调味汁3将干淀粉拍在鲈鱼身上后，抓住鱼尾，抖两下，将多余的淀粉抖下来4在锅中。
在平常餐桌上我们最常看到的鲈鱼做法就是清蒸鲈鱼，红烧鲈鱼，剁椒鲈鱼等看看下面的鲈鱼做法大全吧清蒸鲈鱼的做法 1鲈鱼剖腹洗净，切下鱼头，背部至腹前部切23ml的薄片腹部鱼肉相连抹干水分，肉丁抓盐上劲2。
再用猪肉丝冬菇丝姜丝和少许热盐酱油地栗粉搅匀，涂在鱼身上，隔水猛火蒸十分钟，熟后取出原汁的一半，加生葱丝及胡椒粉放于鱼上，再烧滚猪油淋上，略加适量酱酒即好2家常鲈鱼做法鲈鱼宰杀洗净后控干。
一红烧鲈鱼的做法1 鲈鱼洗净沥干水分2 两面鱼身分别划几道口烧的时候容易入味，待用3 姜蒜切丝待用4 锅烧热，先用生姜擦一下锅底这样煎鱼的时候不容易把鱼皮粘住5 倒入油适量，油温热。
做法 1鲈鱼一条，并内脏一起去除干净2两面打“一字花刀”，目的是为了更容易蒸熟入味3打好花刀的鱼，抹盐腌制20分钟4葱白段和姜片分别切丝大葱取绿叶部分划成细丝儿，用水浸泡后会打卷蒸鱼豉油备用。
配料鲈鱼1条1000克，花生油500克 约耗150克，干淀粉100克，番茄酱50克，芥蓝菜叶2叶，香醋15克，湿淀粉10克，味精25克，白糖50克，精盐15克，肉清汤75克 *** *** 1 将鲈鱼去鳞，剁掉头尾，掏去内脏，洗净后剖成两片，剔去。
红烧鲈鱼的做法大全 红烧鲈鱼的做法大全，鲈鱼是功效非常广泛的一种中药材，清蒸鲈鱼是一道特别受欢迎的菜肴，健脾胃化痰止咳，对肝肾不足的人有很好的补益作用，以下详细介绍红烧鲈鱼的做法大全红烧鲈鱼的做法大全1 现。
清炖鲈鱼的做法 材料 参须30克红枣12粒鲈鱼一条约 500克姜3片热水2000毫升 做法 作法1 先热锅，倒入油，再把姜放入油锅中煎香接着放入鲈鱼，煎至两面表皮呈金黄色后起锅备用2 取一炖盅，放入。
红烧鲈鱼 食材海鲈鱼一条 调料白糖黄酒酱油适量，葱切丝蒜切末姜切丁因我家中鲜姜被吃光，故用姜粉植物油二两，少许盐做法1鲈鱼挖腮去鳞掏脏剪鳍，清洗几遍，控干水分接着在鱼身。
