1、夏季美食做法大全菜谱如下一糖醋拌苦瓜做法原料苦瓜1根辅料白醋1勺，糖1大勺，盐2克，山楂糕适量，大蒜1粒做法步骤1苦瓜洗净，去掉瓤，切成薄片2锅中加水烧开，加入盐和几滴油，把苦瓜焯水3。
2、一韭菜炒鸡蛋 韭菜可助肾补阳和鸡蛋一起炒，营养好，是一道清淡的下饭菜1韭菜洗干净，切成段鸡蛋加盐打散待用2锅中放油适量，倒入鸡蛋液，翻熟盛出3锅中放油少许，放韭菜炒，放盐适量再倒入炒好的。
3、1凉拌鸡丝凉拌鸡丝食材全都是常见的，配菜也都是可生吃的鸡胸肉，大火盖盖焖煮10分钟就好，煮肉的时间将配菜洗切干净，等肉一出锅稍微晾晾撕成撕，料汁一浇，色香味俱佳2凉拌西葫芦西葫芦，又嫩又脆，平。
4、5夏季菜谱家常菜苦瓜炒猪肉 材料苦瓜猪肉各500克盐酱油适量 做法将苦瓜和猪肉洗干净，切成片待用苦瓜放入两汤匙盐去掉涩味，等3分钟后用清水将苦瓜的盐分洗去在锅里倒入少量的油，先把猪肉倒进去翻炒至。
5、黄豆酱焖鱼 主料鲫鱼两条约750克辅料葱2段 姜 3片 蒜 4瓣 大料1粒 花椒 10粒 调料料酒 30毫升 黄豆酱30克 白糖10克 盐 2克 油30毫升 做法1鲫鱼挖鳃去鳞，清洗干净，加入约1大匙的料酒淋在鱼身。
6、做法1白菜帮切丝，青红椒切丝，葱姜蒜切好备用 2热锅入油，花椒八角爆香 3放入辣椒，葱姜蒜爆香 4放入白菜帮，翻炒至半熟依次放入盐，陈醋，生抽，糖调味 5翻炒均匀后加入白菜叶，继续翻炒至菜叶变软。
7、夏天吃什么菜好，炎炎夏日吃饭是最主要的事情，怎么吃才能度过清凉一夏，下面为大家整理了一些菜谱和做法，一起来看看吧1酸豆角炒肉末 酸豆角250g油适量盐适量辣椒适量肉末100g准备酸豆角，开水掉一下酸豆角。
8、做法 1鸭子洗净斩成大块，大葱切小段，老姜切片，大蒜去皮，薄荷洗净摘下叶子2锅中倒入足量清水烧开，放入鸭块汆烫变色，捞出控干备用3炒锅倒入少许油，放入葱姜蒜煸炒出香味，放入鸭块翻炒片刻，放入米酒。
9、夏天菜谱家常菜麻辣凉面做法如下所示材料面条黄瓜芝麻酱生抽盐醋白胡椒花椒粉花椒辣椒粉 1将面条煮成8成熟，捞出控干2加入香油，拿到电风扇前面吹，直到把面吹凉，要不断的搅拌3。
10、做法1将豆芽和芹菜梗洗净，用开水焯一下，用冷开水淋一下，摊开，使豆芽和芹菜梗保持银白色和翠绿色2豆腐干洗净，用冷水焯一下，捞出，切成细丝3将瘦猪肉上浆并润滑，直到煮熟或水沸腾4将上述食物放入容器。
11、白糖25斤，蜂蜜半瓶，香醋15瓶，冰花酸梅酱2瓶，盐100克，生抽200克，醋2瓶做法小红花生米低油温下锅炸制焦香放凉备用调料，所有调料放一起烧开，冷却即可走菜时浇上酱汁，放上香菜，小米辣段点缀即可。
12、夏季清淡解暑的家常菜菜谱 想吃一些清淡解暑的家常菜，我特为大家推荐几款适合夏天的家常菜谱供各位参考温馨提示，夏天不要吃的太油腻辛辣，免得上火哦啤酒鸭 食材鸭肉700g青椒1个啤酒600ml姜片适量葱段适量。
13、红椒葱白切丝备用2泡发过的黑木耳进热水几秒钟投入冷水，会更加爽脆3料汁做法蒜蓉麻椒白芝麻，浇入半勺热油加入2勺生抽，2勺陈醋，适量的花椒油，糖盐，放入黄瓜丝和黑木耳，搅拌均匀即可。
14、做法 菠菜2斤，洗净后，切段 用炉子上沸水焯一下，待用 作料 食盐，味精少许，蒜粉，香油， 一起搅拌均匀 最后可以放点琥珀花生仁 可以上桌啦 优点 省时省事，营养丰富 爽口，是夏天的可口凉菜 提示 菠菜一定要洗干净。
15、功效 清心火，去烦燥 夏季凉菜菜谱2蒜泥菠菜 配料菠菜，蒜泥，香油，盐，鸡精，醋，黄，红辣椒做法 1菠菜去掉老叶，洗净，放入沸水中焯一下备用在水中放一点食用油可使菜保持青翠2将蒜泥香油盐。
