1空心菜清洗干净后要先用混有醋的清水进行浸泡10分钟，这也是空心菜炒出来口感脆爽，保持脆绿颜色不发黑的之一步2不管炒空心菜还是炒其它的青菜，锅和油要足够高温，并且保持大火快炒，短时间内快速炒熟，既可以。
4倒入洗净的空心菜，大火翻炒 5待空心菜变萎蔫，倒入调好的腐乳炒均即可 6将蚝油淋到炒好的空心菜上面搅均 3剁椒炒空心菜 食材空心菜250克剁椒一匙 做法 1空心菜择去老叶后放水里洗净 2洗。
空心菜不可炒得太烂，以免营养损失过多二清炒空心菜的做法步骤 1空心菜清洗干净2蒜切成蒜末3炒锅热锅凉油4六成热放入蒜末爆香后马上放入空心菜，大火素炒5炒至断生加入盐和鸡精翻炒6翻炒。
1腊肠我买的是广式腊肠切丁，空心菜杆切丁2油热放葱花一点儿小辣椒炒香，翻炒腊肠，然后放空心菜丁，炒炒，放点糖盐即可！炒空心菜的做法2材料 主料羊肉片适量，空心菜适量 调味料生辣椒适量，蒜蓉。
1将空心菜清洗干净2将大蒜切成蒜末3在锅里冷却油4将蒜末放入六成热至香，然后立即放入菠菜，大火翻炒5翻炒至碎，加入盐和鸡精翻炒6完成了一炒菠菜的做法 原材料 空心菜700克，葱蒜末15克，精。
做法1空心菜洗干净，然后摘段，其实就是用手撕撕，就行了，根有老的就不要 2锅内放油，油热，葱段，蒜末炒10秒种 3倒入摘好的空心菜，大火煸炒一分钟这样空心菜瘪下去，炒菜一般都是大火的 4加少许精盐用。
2把空心菜切成大段，菜茎和菜叶要分开放。
1蒜茸空心菜 材料 空心菜，鸡精，蒜头，盐 做法 1空心菜一节一叶为段，用手摘下2洗净沥干水份3蒜头剁成蒜茸4炒锅热油，大火，快速爆香蒜茸，倒入空心菜翻炒待软后，盐鸡精调味，即可！2腐乳炒空心菜 材料 主。
空心菜不宜炒得太烂，以免营养流失过多二炒菠菜的做法步骤 1将空心菜清洗干净2将大蒜切成蒜末3在锅里冷却油4将六成热放入蒜末中，立即翻炒菠菜5翻炒至碎，加入盐和鸡精翻炒6翻炒均匀，立即放入。
